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お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪
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お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪-レシピのメイン写真

お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪

はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846

卵なし・ノンオイル・ノンシュガー♪ワンボウルで思い立ったらすぐ作れます。優しい甘さで全量約650kcal です!
このレシピの生い立ち
卵なし・低カロリーでもモチモチで美味しいケーキを目指して作りました。

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材料

15cmケーキ型1台分
  • HM 100g
  • 完熟バナナ 1本
  • 絹ごし豆腐(水切り不要) 150g
  • オレンジマーマレード 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに完熟バナナと絹ごし豆腐を入れブレンダーなどでよく混ぜ合わせる。

    • お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    1にHMとオレンジマーマレードを加えさっくり混ぜ合わせる。これで生地はもう完成♪

    • お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    クッキングペーパーを敷いた型に流し込み 数回トントンして空気を抜く。

    • お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪ホイップクリームなどを添えて食べてね♪

    • お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    2015.2.13話題のレシピに仲間入りさせて頂きました!作って下さった皆さま本当にありがとうございます♪

    • お豆腐とバナナのもっちりケーキ♪作り方5写真

コツ・ポイント

今回は100gで65kcalの絹ごし豆腐と20gで35kcalのオレンジマーマレードを使用しています。マーマレードの代わりにブルーベリージャムなども相性良さそう♪

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はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846
2012/06/01 12:41に公開
旦那さまと2人暮らし、共稼ぎ夫婦です。2011年・春に旦那さまが会社の健診でLDL高値を指摘され 以降“低コレステロール食”に徹して 3ヶ月で正常範囲内に戻せました。スイーツ大好きで時々ケーキ屋さんの美味しいケーキも食べてるけど市販の物ではカロリーやコレステロールが気になるので 自宅では卵を使わず 少しでも低カロリーで美味しい物を作りたい♪と日夜奮闘中です!!!
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ マーマレード 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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