ササミを耐熱皿におき、aをふりラップをふんわりかけ、レンジで3～4分かけ、冷めるまでラップをしたままおく。

オクラはネットのまま擦り合わすように洗い、耐熱皿に置き塩少々をふり半分に切り、ラップをしてレンジに1.5分かける。

ササミとオクラ、それぞれあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

水菜は食べやすく切り、水にさらし少し置き、ザルにとりそのまま冷蔵庫で食べるまで冷やす。

トマトは1.5センチくらいの角切りに切る。

器にそれぞれの材料を盛り付ける。
ドレッシングはお好みで。ポン酢、ゴマドレ、サウザン、ピエトロなどなど。大抵合います。