ワラビの和風パスタ

ucogreen
ucogreen @cook_40155004

ワラビのぬめりが絡んだら美味しかった!
このレシピの生い立ち
ワラビ採って来て大量にあく抜きしたので消費レシピ。
和風で昆布つゆ使ったら絶対に美味しいはずと思いつきました。

ワラビの和風パスタ

ワラビのぬめりが絡んだら美味しかった!
このレシピの生い立ち
ワラビ採って来て大量にあく抜きしたので消費レシピ。
和風で昆布つゆ使ったら絶対に美味しいはずと思いつきました。

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材料

2人分
  1. あく抜きしたワラビ 15本位
  2. ベーコン 2枚
  3. エリンギ 適量
  4. ネマガリタケ 適量(なくても!)
  5. 小さじ1
  6. こんぶつゆ 大さじ1
  7. パスタ 2人分
  8. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を切る

  2. 2

    ベーコン、エリンギ、ネマガリタケを炒める。最後にワラビを投入、塩とこんぶつゆで味付け。

  3. 3

    茹でたパスタを2に絡める。ゆで汁を少しいれる。

コツ・ポイント

ワラビ採って来て大量にあく抜きしたので消費レシピ。
和風で昆布つゆ使ったら絶対に美味しいはずと思いつきました。

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東京で生活してますが、休みの時に山菜採り行ってます。採って来た山の恵を調理するのバンザイ!!
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