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卵・乳 不使用 揚げドーナツ
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卵・乳 不使用 揚げドーナツ-レシピのメイン写真

卵・乳 不使用 揚げドーナツ

tamfoo
tamfoo @cook_40208684

週末のおやつに、ドーナツ♪

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たた、ドーナツが食べたくて。

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材料

16個分
  • パン生地ミックス粉 レシピID 19027793 1袋
  • 砂糖 10g
  • はちみつ 10g
  • 水 170g
  • 揚げ油 適量
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    揚げ油とグラニュー以外の材料をHBに入れて、パン生地コース スタート。

  2. 2

    生地を16分割し、10分休ます。

  3. 3

    丸め直して真ん中に大きな穴をあける。ねじねじドーナツは生地を細長く伸ばし、ねじる。

  4. 4

    40度で20分 発酵。

  5. 5

    油で揚げて、グラニュー糖をまぶす。

コツ・ポイント

強力粉が多いので少しかため。次は薄力粉を増やしてみようと思います。

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tamfoo
tamfoo @cook_40208684
2015/10/04 00:29に公開

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