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簡単！かぼちゃと栗のお饅頭
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簡単！かぼちゃと栗のお饅頭-レシピのメイン写真

簡単！かぼちゃと栗のお饅頭

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

昔ながらのお饅頭に挑戦！
季節のかぼちゃと栗でほんのりスィート
このレシピの生い立ち
中華マンに挑戦する前に基本のお饅頭に挑戦

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材料

  1. 強力粉 100g
  2. ドライイースト 1g
  3. 砂糖 2g
  4. 塩 1g
  5. 水 50cc
  6. タネ
  7. かぼちゃ 100g
  8. 栗 5粒
  9. メープルシロップ 大さじ1
  10. バターORマーガリン 5g
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作り方

  1. 1

    ボールに粉、イースト、砂糖を混ぜる
    水を少しずつ加えて混ぜる
    塩をふりかけ混ぜる
    そろそろまとめてこねます

  2. 2

    3分程度こねたら丸くしてラップをして40分発酵
    かぼちゃを3cm角に切り水から5分煮てザルに取る

  3. 3

    すり鉢にかぼちゃ、栗、シロップ、バターを入れつぶしながら混ぜる

    • 簡単！かぼちゃと栗のお饅頭作り方3写真
  4. 4

    発酵が終わったら潰して4等分にして丸めて潰して麺棒で丸く伸ばす(13cm程)
    タネを乗せ皮をつまんで伸ばしながら包む

  5. 5

    皮を回しながら綺麗に包めたら形を整える
    蒸し器で20分で完成

    • 簡単！かぼちゃと栗のお饅頭作り方5写真

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを加えれば中華マンになります

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/10/01 06:59に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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