ムネ肉は皮と、余分な油を取り除く。

斜めに薄くなるように包丁を斜めにして6枚に削ぎ切りにする。（＊ポイント）

包丁の背で両面をたたきます。
肉の厚い部分は均等の厚さに切り開くいいね。

＊力を入れすぎないように！

塩コショウを振り、薄力粉を付ける。

小さいボールに卵を割りほぐします。小１のサラダ油を入れるとほぐれやすいよ～

フライパンを温め、サラダ油（大２位）を入れる。

卵をくぐらせ、焼きます。
弱火にしないと焦げやすいです。

焼色が付いたら、ひっくり返して、蓋をいて蒸し焼きにする。

薄いので2分くらいかな～押してみ♪
残った卵も入れちゃって～

焼き上がりです♪

お皿に添えの野菜をおいて盛り付けましょ～

そうそう、焼く前にカレーを皿に入れラップしてレンジでチンしておいて～
（2分～）
お好みの味～でね♪

これ、安いよ～♪

お皿にお肉を盛りつけたら、カレーをかけましょ～♪

後で食べる時は、カレーを掛けずに、トースターで温めててからカレー

ポテトは角切りにして水にさらし、耐熱容器で3分チンして、放置～
マヨとマスタード又はカレー粉で合えるといいよ♡