下準備をします。
千切りにしたゴボウと
もやしをそれぞれさっと茹でます。
ざるにあげて水を切ります。

豚バラ肉で巻きます。
豚バラ肉にゴボウともやしをのせ巻きます。
全体に薄く小麦粉をつけてはたきます。

焼きます。
（テフロン加工のフライパンの場合）油をひかずに中火で熱し、②を巻いた最後を下にして並べて焼きます。

焼き目が付いたら裏返して、蓋をして、弱火で5分程焼きます。

甘ダレを絡めます。
火が通っていたら、余分な油を取り除き、あらかじめ混ぜておいた★を加えて、強めの中火にして煮絡めます。