どちらかというと唐揚げ感覚です。冷めてもおいしいので、お弁当に好評です。
このレシピの生い立ち
母が昔から、豚の天ぷらをよく作ってくれました。しょうが好きの私がアレンジしましたが、しょうがなしでもおいしいです。