HBで★もっちり米粉食パン
LeoRyu @cook_40038490
2011.4.18 話題入り✿流行りの米粉で♡パリッともっちり～な食パンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
道の駅で買ってきた米粉♡今流行りの米粉パン作ってみました。米粉分量をいろいろ試した結果、この配合に♪
HBで★もっちり米粉食パン
2011.4.18 話題入り✿流行りの米粉で♡パリッともっちり～な食パンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
道の駅で買ってきた米粉♡今流行りの米粉パン作ってみました。米粉分量をいろいろ試した結果、この配合に♪
作り方
- 1
バター以外の材料を所定の位置にセットして（※牛乳は１８０ｃｃ）✿食パンコース・淡色✿にしてスタート。
- 2
３～５分程捏ねたところで、バターを投入～♪
この時、生地が固いようなら牛乳を少しづつ加えて調節してくださいね。 - 3
後はHBにお任せ♡
焼き上がったらすばやく取り出して、荒熱をとってから袋に入れてください。 - 4
米粉５０ｇ・強力粉２００ｇ⇒牛乳２１０ｃｃでした。焼き上がりが少し小ぶりな仕上がり。でもムチムチしっとり♡
-
- 5
米粉３０ｇ・強力粉２２０ｇ⇒牛乳１８０ｃｃでした。膨らみは十分。ふんわりしっとり♡
- 6
ナナプーさんが牛乳減らして＋卵で焼いてくださいました。めちゃ膨らむそうです♪
-
- 7
ヨメHunchさんが牛乳２１０ｃｃで焼いてくださいました。ふわモチの出来あがりだそうです♪
-
- 8
2011.4．18☆皆様のおかげで話題入りする事ができました♡ありがとう♡
-
コツ・ポイント
米粉はパン専用じゃない普通の米粉を使用しました。
米粉によって吸水量が違ってくるみたいですので、１８０ｃｃから生地が固いようなら少しづつ加えて調節してください。多少入れ過ぎちゃってもHBにお任せだから気にしな～い♪♬
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