薄切り肉にニンニク醤油と小麦粉を混ぜて、適当に一口大に丸めて、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにします。

一度、取り出して油を少しにして、湯むきしたトマト、ピーマン、シメジを一口大に切って炒めて、さっきの肉を戻します。

ケチャップ、バルサミコ酢、オイスターソースを混ぜたタレを絡めて完成～