ボウルに１、合い挽き、パン粉、塩を入れて合い挽きの色が少し白っぽく粘りが出るまでこね混ぜる。

胡椒、溶き卵、ナツメグ入れて混ぜる(玉ねぎはお好みでチン、生のままみじん切りした玉ねぎを混ぜても充分美味しい)

手にサラダ油やオリーブオイルをつけて一口大の大きさに丸める。

フライパンにサラダ油をひき４をこんがり焼く。フライパンい出た余分な油はペーパーなどで吸って捨てる（臭みが出てるから）

5に☆を全て入れフライパンをゆするように材料を均一になじませる。蓋をして弱中火で煮込む。

フタをして水分が半量以下になり、ある程度とろみがついたら完成！
１0分くらいかしら・・

ソースの水分が元の1/3ほどになったら出来上がり。
チーズ乗せても良いですよ〜〜

ぐふふふふ〜〜な美味しさ！！