じゃがいもをよく洗い皮付きのまま、ジャバラ状に切れ目を入れる。下まで切り落とさない様、両サイドに割り箸を置くと失敗しない

水につけ、切れ目のでんぷん質をよく落とす。これをしないと焼いた時にくっついてしまい、ジャバラ状に開かない。

耐熱皿に並べてレンジで2分、裏返してレンジで2分加熱。この工程で7～8割火が通っている様に調整。

火傷に注意しながらよく水分をきり、切れ目にも塩胡椒をし、オーブンのグリル機能で20～25分焼いたら完成！

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バターを乗せて食べると美味しいです。

＊他にチーズやハーブと一緒に焼いたり、間にベーコンを挟んだり、色々アレンジの仕方があるので、お好みでお試し下さい。