手羽先は火が通りやすいように、切れ目を入れておく。
お好みで手羽中でも♪切れ目を入れる手間が省けてもっと簡単に!!

軽くキャラメル状態になってきたら、１の手羽先を入れて砂糖を絡ませながら、軽く焦げ目をつける。

煮込んでいる間に、だいぶ水分がとんでいるはずですが、残っている場合は火を強めてとばすか、捨てちゃって下さい。

水分がなくなったら、火を中火に戻して、しょうゆを加える。
濃い味付けが好きな方は大さじ５で！

全体に煮絡めたら完成～！