【秋鮭】白子の竜田揚げ

【秋鮭】白子の竜田揚げ-レシピのメイン写真

【秋鮭】白子の竜田揚げ

まりなんど @cook_40159364

白子を竜田揚げにしたら？
このレシピの生い立ち
白子を買いすぎてしまい、何か消費方法はないかと考えて思いつきで作ってみたらおいしかったので。。。

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【秋鮭】白子の竜田揚げ

まりなんど @cook_40159364

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白子を買いすぎてしまい、何か消費方法はないかと考えて思いつきで作ってみたらおいしかったので。。。

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材料

白子適量
サラダ油適量
漬けダレ
醤油大さじ3
にんにくチューブ 2cm
ごま油大さじ１
酒大さじ１

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作り方

1
白子を用意します。
2
漬けダレをよくかき混ぜます。
3
漬けダレを混ぜたら白子と一緒にビニール袋などにいれ一晩漬けます。
4
一晩漬けた白子を一口サイズに切り分けます。
5
片栗粉をまぶします。
6
180度程度の油でキツネ色になるまで揚げます。
7
よく油を切ったら完成です！

コツ・ポイント

漬けダレが命です。白子と合わせる前に味見をしてみてください。少し濃いかな？程度が丁度良いです。

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まりなんど @cook_40159364

2015/10/02 03:01に公開

一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾

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このレシピのキーワード

竜田揚げ酒白子

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