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ロティサリーチキン★カレーマヨ炒め
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ロティサリーチキン★カレーマヨ炒め-レシピのメイン写真

ロティサリーチキン★カレーマヨ炒め

MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

コストコのロティサリーチキンの余りをリメイク!1品足りない時に、ささっとおかずが出来ちゃう(╹◡╹)✨主菜にも副菜にも♡
このレシピの生い立ち
コストコのロティサリーチキンって美味しいけど食べきれない!冷凍保存して、おかずが足りない時に家にある野菜と炒めて考案しました(^-^)✨カレー味はごはんにもパンにも合う!チキン多めで主菜にもなり得る!もちろん副菜やおつまみにもオススメです。

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MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

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材料

主菜なら3人分・副菜なら5人分くらい
  • ロティサリーチキン 150〜200g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 小1個
  • じゃがいも 小3個
  • オリーブ油 大さじ1
  • ガーリックチップorにんにく 少々
  • ●塩胡椒 少々
  • ●マヨネーズ 大さじ1〜2
  • ●カレー粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    赤パプリカ→短冊切り
    玉ねぎ→赤パプリカに合わせて

    じゃがいも→太め短冊に切り、
    レンジで3分加熱する。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがしたらじゃがいもを入れて炒める。あまり触らずこんがりに!

  3. 3

    じゃがいもの炒め後に、玉ねぎとパプリカを入れて手早く炒め、ロティサリーチキンを加えて●の調味料を入れて、また炒める。

  4. 4

    調味料はお好みで量を調整で♡

コツ・ポイント

元々のチキン味にカレー粉とマヨネーズで間違い無し!適当で大丈夫です(o^^o)

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MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230
2018/09/30 09:29に公開
食べるのも作るのも大好き(・ω・)ノ✨         食いしん坊二男&少食長男&辛口評論な旦那。お固め食べ物関係のフルタイム勤務、休日ゆっくり食べたい料理を作ることが至福の時間!最近は時短料理が特に興味あり(^^) ★つくれぽくれた方、皆さん感謝!励みになります!また作りたい料理は必ずつくれぽに残すようにしています。後でまた作れるように。皆さんのレシピに感謝…★
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カレー 炒めもの 鶏肉 じゃがいも にんにく カレー粉 玉ねぎ

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