簡単・美味しい♡チキンサラダ

ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603

美味しさの決め手は「パリパリに揚げた焼売の皮」と「からしとしょうが入りの美味しいドレッシング」です♪簡単ですので是非♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うサラダを食べたくて♡“ねりスパイスのからし&生姜を加えたドレッシング”のサラダを作ったら大正解!
お箸が止まらない美味しさのサラダが出来上がりました♪

簡単・美味しい♡チキンサラダ

美味しさの決め手は「パリパリに揚げた焼売の皮」と「からしとしょうが入りの美味しいドレッシング」です♪簡単ですので是非♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うサラダを食べたくて♡“ねりスパイスのからし&生姜を加えたドレッシング”のサラダを作ったら大正解!
お箸が止まらない美味しさのサラダが出来上がりました♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大さじ2
  3. きゃべつ 3枚
  4. 人参 1/2本
  5. ピーマン 1個
  6. きゅうり 1/2本
  7. 焼売の皮 10枚
  8. サラダ油(皮揚げ用) 大さじ1
  9. 貝割れ大根 適量
  10. 大さじ1/2
  11. マヨネーズ 大さじ1
  12. はちみつ 大さじ1/2
  13. 醤油 小さじ2
  14. からし(チューブ) 小さじ1
  15. 生姜(チューブ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は耐熱皿にのせ、酒をかけラップをし、電子レンジ強で5分加熱する。あら熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    野菜はせん切りにする。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    焼売の皮は5mm幅位に切る。フライパンに油を1〜2cm位入れて熱し、きつね色になるまで揚げ、油をきる。すぐに揚がります♪

  5. 5

    3のボウルに、1、2、3の半量を入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛り残りの3をのせ、貝割れ大根をトッピングする。

コツ・ポイント

※今回は焼売の皮を使いましたが、餃子、ワンタンの皮でも美味しいです♪
※赤ピーマンを使いましたが、緑色のピーマンでも♪
※ドレッシングを作るボウルは、大きいものを使うと、そこに野菜等を加えれば良いので楽です♪

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大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書 ・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.
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