小松菜なめたけラー油

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

小松菜となめたけを和えてラー油をちょい足し
コレだけで立派な逸品おつまみに
あと一品にも
簡単・お手軽・即出来おつまみ
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小松菜レシピ
・即出来おつまみ

小松菜なめたけラー油

ねみねみ's cooksnap of when they made 小松菜なめたけラー油.
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材料

  1. 小松菜 1束
  2. なめたけ 大さじ２杯位
  3. 塩（塩茹で用） ふたつまみ
  4. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜を塩茹でします
    茎の部分が太かったので二つに割ってます

  2. 2

    茎の方から先にお湯に浸けて茹でます

  3. 3

    茎が柔らかくなってきたら葉の方を茹でます

  4. 4

    冷水で冷やします
    冷やしたら水気をしっかり絞ります
    茎の方から葉のほうに順番に絞っていくと良きです

  5. 5

    絞ったら１０cm位にカットします

  6. 6

    なめたけ、ラー油と和えます
    ラー油は好みの量で良きです

  7. 7

    完成
    これだけです

コツ・ポイント

・茹でるのは茎から
・茹で時間は短いかな位で
・水気はしっかり絞る
・あとは和えるだけ
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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