●いいとこ取り● チョコブラウニー
marhiryo @cook_40093166
思い立って1時間で出来ます。簡単ですけど結構濃厚なブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんとトイロさんのレシピを合わせ技してみました。覚え書きです♪
●いいとこ取り● チョコブラウニー
思い立って1時間で出来ます。簡単ですけど結構濃厚なブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんとトイロさんのレシピを合わせ技してみました。覚え書きです♪
作り方
- 1
チョコを刻む。サラダ油と一緒に合わせて
レンジで40秒、溶け残りがあれば追加で10秒ずつ -
- 2
●オーブンを温める
●★をふるっておく
●くるみなら1/4程度に割る（焦げないよう注意） - 3
卵に砂糖を加え、湯せんして泡だてる。
ふんわりしてきたら、少しずつ1のサラダ油と溶けたチョコを加える。 -
- 4
ふるっておいた★を1に少しずつ加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。（井の字を思い浮かべる）
決してぐるぐるまぜない -
- 5
型にショートニングかバター、マーガリン（分量外）を薄く塗り、薄力粉（分量外）を振る
- 6
4を5に流し入れ、１８０度から２２０度（我が家は２００度）まず15分焼く。
- 7
6の状態の途中でも上が焦げるようなら、オーブンシートやアルミホイルを載せます。焦げてなくても載せてさらに10分焼く。
- 8
竹串を刺して、生地が付かないようなら焼きあがり。荒熱が取れたら型から外し、ラップに包む。
- 9
くるみやアーモンドを入れる場合は先に炒っておいて下さい。焦げに注意です(+o+)
コツ・ポイント
トイロさんのレシピは米粉とグラニュー糖でしたが、家にある材料で作って見ました。米粉に替えたり、チョコも刻むだけでなく、サラダ油と刻んだチョコをオーブン余熱する前にレンジで溶かしておくレシピに2021.1月変更しました。
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