おあげ（油揚げ）は半分に切って、表面を破らないよう中を開いて袋を作ります。

ボウルに青葱、かつおぶし、醤油を入れて混ぜ合わせます。

おあげに詰め、フライパンで油をひかずにそのまま、両面を焦がさないよう焼き上げます。

おあげがカリカリ、としたら出来上がりです。
醤油味がついているのでそのまま熱々をお召し上がり下さい。