ピーマンと豚肉を同じ大きさになるように切り、にんにくと生姜もきざむ

フライパンに油をひき、焦がさないよう注意しながらニンニクを炒める

ニンニクの香りがでてきたら、豚肉と生姜を炒める

お肉の色が変わってきたら、軽く水洗いしたたけのこの水煮を投入

たけのこにある程度火が通ったらソースを入れて、さらに味を見ながら塩コショウ

そして最後にピーマン投入。「生でなくなるくらい」に、軽く火を通す！一番大事なポイントです。