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これはいける!!とうふクリーム
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これはいける!!とうふクリーム-レシピのメイン写真

これはいける!!とうふクリーム

つもチャン
つもチャン @cook_40039931

甘いもの好きのチビ男とダンナにOKもらいました!豆腐クリーム!
砂糖ゼロ、豆腐臭さゼロ!そのまんまパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターレシピ。
なんか甘いもの食べたい!そんな衝動を満足させましょう。

甘いもの好きのチビ男とダンナにOKもらいました!豆腐クリーム!
砂糖ゼロ、豆腐臭さゼロ!そのまんまパクパクいけます。
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つもチャン
つもチャン @cook_40039931

甘いもの好きのチビ男とダンナにOKもらいました!豆腐クリーム!
砂糖ゼロ、豆腐臭さゼロ!そのまんまパクパクいけます。
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砂糖ゼロ、豆腐臭さゼロ!そのまんまパクパクいけます。
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材料

  • 木綿豆腐 1丁(320g)
  • レーズン 70g
  • 低脂肪ヨーグルト 60g
  • パルスイート 小さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • シナモン 小さじ1/3
  • ラムエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をパックのままレンジで2分加熱。
    しっかり水切りしておきます。
    ちなみに100均の漬物容器です。

    • これはいける!!とうふクリーム作り方1写真
  2. 2

    FPでレーズンを細かくします。
    まだつぶつぶです。
    材料を順に加え、そのつどよく回します。

    • これはいける!!とうふクリーム作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになります。

    • これはいける!!とうふクリーム作り方3写真
  4. 4

    パンにつけたり…。

    • これはいける!!とうふクリーム作り方4写真
  5. 5

    牛乳とゼラチンを足してババロアみたいな食感にも…。

    • これはいける!!とうふクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

レーズンペーストを作るとき、量が少なすぎるとうまくFPに絡まらず、ペースト状になりにくいです(多少の粒は残ります)
シナモンやラムは多めに入れたほうが、豆腐臭さが消えておいしいです。(ココアパウダーを加えてもOK)日持ちしないのでお早めに。

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つもチャン
つもチャン @cook_40039931
2011/02/20 15:39に公開
お料理は食べる方がスキ。今は家族のために節約料理を日々研究中です。
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このレシピのキーワード

シナモン レーズン ラム酒 もめん豆腐 ヨーグルト

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