メレンゲでふわふわ玉子焼き
hitokocat @cook_40043876
メレンゲを使ったふわふわの玉子焼きです。
いつも食べてくれない姪っ子がケチャップをつけておいしいと食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
たまたまつけたテレビで、メレンゲを使ってオムレツを作ってたので、面白そうなので作ってみました。
たまたまつけた時にしてた番組なので、番組名とかわかりません。
メレンゲでふわふわ玉子焼き
メレンゲを使ったふわふわの玉子焼きです。
いつも食べてくれない姪っ子がケチャップをつけておいしいと食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
たまたまつけたテレビで、メレンゲを使ってオムレツを作ってたので、面白そうなので作ってみました。
たまたまつけた時にしてた番組なので、番組名とかわかりません。
作り方
- 1
ボウルを二つ用意し、卵黄と、卵白に分ける。
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- 2
卵白をメレンゲに、卵黄に塩を適量入れ、泡だて器でよくほぐしておく。
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- 3
メレンゲの入ったボウルに卵黄を投入！
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- 4
メレンゲの泡をつぶさないように、ゴムベラでふんわり混ぜる。
-
- 5
フライパンに油を引いて、生地を流し込み、広げる。
-
- 6
焼き色が付いたら、フライ返しで半分に折り、形を整える。
-
- 7
お皿に乗せて出来上がり♪
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- 8
切るとこんな感じ。
普通のと違って、ふわふわ食感です。
お好みでケチャップなどをつけて食べてください。そのままでも -
コツ・ポイント
特にないですが、メレンゲをつぶさないことだけです。
今回は実験的に焼いたので塩のみの味付けですが、適当にアレンジを☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985184
