こうや豆腐のコールスロー

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

しこしこ歯ごたえのある高野豆腐に味が染みて、ボリュウム満点&食物繊維たっぷりのコールスローができます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の美味しい食べ方を色々試していたら思いつきました。

こうや豆腐のコールスロー

しこしこ歯ごたえのある高野豆腐に味が染みて、ボリュウム満点&食物繊維たっぷりのコールスローができます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の美味しい食べ方を色々試していたら思いつきました。

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材料

  1. 高野豆腐 1枚
  2. キャベツの千切り 4枚分
  3. ピーマン 2個
  4. ツナ缶(オイル漬け) 小1缶
  5. 白ごま 大匙1
  6. 大匙1
  7. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して軽く絞り厚さを三枚にスライスして棒状に切り、長さを半分にしておく。

  2. 2

    赤ピーマンは半分に切って横長に置き1cm幅に切る。ビニールの中にすべての材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で味を馴染ませる

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきて全体的に味がなじんでいれば出来上がり。

コツ・ポイント

高野豆腐が水分を吸ってくれるので時間がたってもそんなにべちゃべちゃになりません。
オイルは使っていないので、ツナ缶のオイルは切らずに使用しました。

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華奏
華奏 @cook_40055166
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作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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