こうや豆腐のコールスロー

華奏 @cook_40055166
しこしこ歯ごたえのある高野豆腐に味が染みて、ボリュウム満点&食物繊維たっぷりのコールスローができます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の美味しい食べ方を色々試していたら思いつきました。
こうや豆腐のコールスロー
しこしこ歯ごたえのある高野豆腐に味が染みて、ボリュウム満点&食物繊維たっぷりのコールスローができます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の美味しい食べ方を色々試していたら思いつきました。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻して軽く絞り厚さを三枚にスライスして棒状に切り、長さを半分にしておく。
- 2
赤ピーマンは半分に切って横長に置き1cm幅に切る。ビニールの中にすべての材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で味を馴染ませる
- 3
キャベツがしんなりしてきて全体的に味がなじんでいれば出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐が水分を吸ってくれるので時間がたってもそんなにべちゃべちゃになりません。
オイルは使っていないので、ツナ缶のオイルは切らずに使用しました。
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