ピリ辛炒め
焼き肉のたれのような
チョット甘くピリ辛味です♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛料理が大好きなので♪
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ピリ辛料理が大好きなので♪
お肉に塩胡椒し片栗粉をまぶしておき
★の合わせたれを作っておきます。
野菜を炒め、全体に油が回ったらお肉を投入し、肉の色が変わってきたら★合わせ調味料大さじ3を入れ、絡めながら炒めたら完成♪
旨味を閉じ込める&たれが絡みやすい為にお肉に片栗粉をまぶします!
★の合わせ調味料は大さじ3を使ってますが味を見ながら調整して下さいね!!
お酒&みりんのアルコールをしっかり飛ばす為に
合わせ調味料投入後は強めの中火で炒めて下さい!
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