ころころミートローフ♪
一口ミートローフ♪
このレシピの生い立ち
ピックで摘まめるオツマミにしたかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
タネの材料を全部混ぜ合わせ、よくこねる。
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- 2
付け合わせ野菜はキチンと面取りしておく
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- 3
人参とジャガイモは水から。塩とバターを入れて茹で、ジャガイモを引き上げたらブロッコリーも投入。
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- 4
ウズラの卵には小麦粉をはたいておく。
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- 5
1のタネで4を包みこむ。手は濡らしてコロコロした方が丸め易い。
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- 6
24個丸めました。
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- 7
フライパンにオリーブオイルを熱し、コロコロ焼いたら、白ワインを振って蓋をして蒸し焼きにする
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- 8
一旦団子を引き上げて、焼き汁にソースの材料を入れて煮詰める
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- 9
団子を戻して煮絡めたら出来上がり☆
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- 10
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コツ・ポイント
玉ねぎは細かくみじん切り。
包みこむタネが少なすぎると割れて卵が出てきてしまいますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
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