豆乳チーズケーキ風

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

混ぜて焼くだけ簡単なお豆のケーキです。おからのケーキとは思えないこくとまろやかさ♪アレルギーの方にも◎
このレシピの生い立ち
豆乳とおから、味噌で作ってみました。

豆乳チーズケーキ風

混ぜて焼くだけ簡単なお豆のケーキです。おからのケーキとは思えないこくとまろやかさ♪アレルギーの方にも◎
このレシピの生い立ち
豆乳とおから、味噌で作ってみました。

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材料

20×10cm型1台分
  1. 豆乳 100cc
  2. サラダ油 100cc
  3. レモン汁(酢でも可) 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 味噌(白がお勧め) 大さじ2
  6. おから 100g

作り方

  1. 1

    豆乳とサラダ油をフードプロセッサーかハンドミキサーでなめらかに撹拌、トロット固まるまで。

  2. 2

    レモン汁を入れ更に撹拌。ゆるいマヨネーズ状になります。

  3. 3

    ②と他の全ての材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    サラダ油(分量外)を塗った型に入れ180度のオーブンで20分ほど焼く。途中焦げそうならばアルミ箔をかぶせる。

コツ・ポイント

③の時点で味見して甘味を調整してください。味噌は種類やお好みによって調整。少なめに入れておいて③で味見してください。

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