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簡単! 濃厚おからチーズケーキ♪
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簡単! 濃厚おからチーズケーキ♪-レシピのメイン写真

簡単! 濃厚おからチーズケーキ♪

☆むくぞう
☆むくぞう @cook_40052840

混ぜて焼くだけ濃厚おからチーズケーキです!
このレシピの生い立ち
おからを使って濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

混ぜて焼くだけ濃厚おからチーズケーキです!
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おからを使って濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

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簡単! 濃厚おからチーズケーキ♪

☆むくぞう
☆むくぞう @cook_40052840

混ぜて焼くだけ濃厚おからチーズケーキです!
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おからを使って濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

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材料

径18cm 底の抜けるタイプ丸型
  • クリームチーズ 200g
  • ☆グラニュー糖 100g
  • ☆サワークリーム 100g
  • ☆コーンスターチ または薄力粉 大2
  • ☆生おから または炒りおから 150g
  • ☆バニラエッセンス 数滴
  • ☆全卵 1個
  • ☆卵黄 1個
  • ☆生クリーム 50g
  • ☆豆乳 または牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。
    オーブンを180℃に余熱しておく。
    クリームチーズを室温に戻しておく。

  2. 2

    クリームチーズをボールに入れ、ゴムベラなどで滑らかにしておく。

  3. 3

    ☆を上から順に2に加える。
    材料をひとつ加えるごとに、生地を丁寧に混ぜ合わせる。
    ハンドミキサーで大丈夫です。

  4. 4

    型に生地を流し込み、180℃のオーブンで1時間焼く。

  5. 5

    オーブンから取り出し、あら熱をとり、3時間位冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

生おからだとおからの食感が残ります。
おからの食感を残したく無ければ、おからを乾煎りすると良いでしょう。

画像は少し表面が焦げてしまいましたが(>_<) 表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いて下さい。

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☆むくぞう
☆むくぞう @cook_40052840
2012/05/29 11:48に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 生おから クリーム 生クリーム クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵 卵黄

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