◆ご飯がすすむ♪ピリ辛きんぴらごほう◆
★結衣★ @cook_40054959
ピリ辛豆板醤の効いた我が家のきんぴらごぼうです。
ご飯との相性抜群！お酒のおつまみにもピッタリですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに豆板醤を入れたら美味しいのではないか…とふと思い、作ったのが始まり。それから我が家のきんぴらごぼうはピリ辛が定番となりました。
おかずの一品にもってこいの一品です。ビールのおつまみにもピッタリですよ～♪ !o(⌒囗⌒)oΨ
◆ご飯がすすむ♪ピリ辛きんぴらごほう◆
ピリ辛豆板醤の効いた我が家のきんぴらごぼうです。
ご飯との相性抜群！お酒のおつまみにもピッタリですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに豆板醤を入れたら美味しいのではないか…とふと思い、作ったのが始まり。それから我が家のきんぴらごぼうはピリ辛が定番となりました。
おかずの一品にもってこいの一品です。ビールのおつまみにもピッタリですよ～♪ !o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切り、糸こんにゃくは洗って適当な長さに切る。
調味料を合わせておく。 -
- 2
フライパンに◇ごま油を熱し(強火)、豚肉を炒めて豆板醤を加える。
ごぼう・人参・糸こんにゃくの順に加えて炒める。 -
- 3
しんなりしてきたら◎水を加えて蓋をし、中弱火で５分程蒸し焼きにする。
ごぼうに火が通ったら強火にし、水分を飛ばす。 -
- 4
調味料を加えてよく味を絡める。
最後に◆ごま油・☆ごまを加え、さっと炒めたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
味の決め手は豆板醤です。お好みで辛さを調節してください。
ごぼうは蒸し焼きにしてしっかり火を通すこと。硬い時には水を足して柔らかくなるまで数分加熱してくださいね。
最後にごま油をふるのがポイント！香りよく仕上がりますよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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