野菜たっぷりミルクパスタ

Lily⋆。˚✩ @cook_40155287
フライパン1つでできて身体があったまるパスタ♪家にある残り物野菜でできるので冷蔵庫処理や思い立ったときに!
このレシピの生い立ち
牛乳をそのまま飲むのが苦手な私。買っても結局使いきれず賞味期限今日までやのにたくさんある!とかいうときに生まれました(笑)
野菜たっぷりミルクパスタ
フライパン1つでできて身体があったまるパスタ♪家にある残り物野菜でできるので冷蔵庫処理や思い立ったときに!
このレシピの生い立ち
牛乳をそのまま飲むのが苦手な私。買っても結局使いきれず賞味期限今日までやのにたくさんある!とかいうときに生まれました(笑)
作り方
- 1
スライスした玉ねぎときのこ類をオリーブオイルとニンニク、塩胡椒で炒める
- 2
好きな野菜も炒め、しんなりしたら牛乳とコンソメ、チーズを加える
- 3
沸騰手前くらいでパスタを半分に折って投入し、パスタ同士がくっつかないようにゆっくり混ぜ続ける
- 4
パスタのゆで表示時間くらいにウインナーを投入(今回は鶏ハムなので最後に上にのせるだけにしました)
- 5
塩胡椒と醤油で味を整え、パスタの硬さを確認し盛り付け、粗挽きペッパーを好みでかける
- 6
他のメニューや日々の食事など書いています♪http://kota-affili.net/wp/
コツ・ポイント
牛乳はずっと沸騰手前くらいで維持する方がいいと思います。後半は弱火くらいでも。もしまだパスタが硬いのに水分なくなれば牛乳足してください。なければお湯でも!
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