イカを水洗いします。塩を振って少し置きます。再び水洗いします。

昆布だし汁を作ります。

★をだし汁と合わせ、煮立てます。

イカを投入し、刻んだしょうがを散りばめます。

クッキングシートで落し蓋、中火でおよそ30分グツグツします。

煮汁が残っていたら、鍋をあおりながら煮切ってください。

マヨネーズを入れて、混ぜ合わせれば出来上がりです。

器に盛りつけて、どうぞ！