ひき肉を軽くこねてほぐします。軽くでOK！

玉ねぎをみじん切りにして、オイルをひいたフライパンで炒めます。透き通ってきたくらいで火を止め、粗熱を取ります。

1のひき肉と2の玉ねぎを合わせ、よくこねます。

卵を加えてよくこねます。

オイルをひいたフライパンで中火で焼いていきます。焼き加減は大きさによるのでよく見て、焦げすぎないように！

何度かひっくり返し、火が通ったら完成です！！火の通りが心配なら、竹串を刺して肉汁が溢れるか確認してみてください！