チョコレートを40度程度のお湯で湯煎して、溶かします。

溶けたチョコレートに牛乳と生クリームを少しずつ加え、混ぜ合わせます。

手順2に卵黄を入れて、混ぜ合わせます。

手順3を容器に入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
食べる30分前に冷蔵庫から出して、室温に戻してから頂きます。