じゃが芋はレンジで皮ごと加熱して包丁を利き手に持ち反対の手に布巾を持って皮をむく。やや薄切りにします。

サラダ油を熱したフライパンに玉葱から炒め茶色になったら挽肉を加えて、＊A＊の塩こしょうなどのスパイスも入れて焼きます。

ここでシェリー酒です。肉の臭みを消し美味しくします。ワインや酒でも可能です。トマトケチャップもシッカリ肉と炒めます。

耐熱皿を水でぬらして先に肉、次はジャガイモ。そしてホワイトソースを。オーブンは260度に予熱をしておきます。忘れずに～♪

こういうものを使っています。もちろん手作りされても。

ホワイトソースはこのジャガイモの半分量並べた上にかけました。

ホワイトソースの後また、肉を。

こんな感じ～♪

残りのジャガイモの全てを乗せました。この後チーズ、マヨネーズ、パン粉です。

好きなように？散らしたら260度に予熱したオーブンで7～8分焼きます。

こちら焼けた直後の写真。

各々お皿に取り分け盛ります。ジャガイモがお箸でつまみやすいです～。