カジューとバナナのアイス
作り方
- 1
解凍したカジュ―ピューレ、牛乳、バナナ、はちみつをハンドブレンダーで撹拌する。
(ミキサーでもOKです) - 2
お湯にゼラチンパウダーを振り入れ、よく混ぜる。
- 3
1に2を入れ撹拌する。
- 4
大きなボウルに氷を入れ、上に3のボウルをのせてホイッパーでとろみがでるまで撹拌する。
- 5
冷凍庫で2.3時間凍らせる。
- 6
ハンドブレンダーで空気を入れるように撹拌し、冷凍庫でさらに2.3時間。
硬い場合は、常温に置き柔らかくなってから撹拌する - 7
6の作業を2.3回繰り返す。
- 8
食べるときに硬い場合は、常温に置きハンドブレンダーで撹拌してから器に盛り付けてください。
- 9
カジュ―ピューレ商品ページ⇒https://frutafrutastore.com/products/A-335/
コツ・ポイント
・冷凍ピューレカジュ―は、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は冷蔵庫で保管し、2.3日中に消費してください。
・渋みにつながりますので、バナナの端はカットし筋を丁寧に取り除くのがポイント。
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