切り干し大根サラダ
さぶれぴこ @cook_40046606
切り干し大根は『煮物』だけじゃない！
サラダにすると食感が最高です♪
このレシピの生い立ち
マンネリ化していた切り干し大根の調理方法をちょっとかえてみました。
切り干し大根サラダ
切り干し大根は『煮物』だけじゃない！
サラダにすると食感が最高です♪
このレシピの生い立ち
マンネリ化していた切り干し大根の調理方法をちょっとかえてみました。
作り方
- 1
切り干し大根を水につけて戻し、多めの熱湯をかけたあとに水洗いして水分を絞っておく。
- 2
きゅうり・ソーセージは輪切り。わかめは食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛みを取っておく。 -
- 3
１と２をボールに入れて、マヨネーズ・だしつゆ・砂糖・塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、味をととのえる。
-
- 4
３を皿に盛りつけ、玉ねぎ・かつおぶしを盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
材料の水分をよく切ってから混ぜ合わせるようにするといいと思います。
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