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切り干し大根とひじきのサラダ
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切り干し大根とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根とひじきのサラダ

Bau109
Bau109 @cook_40053592

煮物ばかりの切り干し大根ですが、食感が良いのでサラダにしました。
このレシピの生い立ち
立派な切り干し大根を頂いたので♪

煮物ばかりの切り干し大根ですが、食感が良いのでサラダにしました。
このレシピの生い立ち
立派な切り干し大根を頂いたので♪

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切り干し大根とひじきのサラダ

Bau109
Bau109 @cook_40053592

煮物ばかりの切り干し大根ですが、食感が良いのでサラダにしました。
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立派な切り干し大根を頂いたので♪

煮物ばかりの切り干し大根ですが、食感が良いのでサラダにしました。
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材料

  • 切り干し大根 25gくらい
  • ひじき 3つまみ
  • コーン(缶詰や冷凍) 大さじ2-3
  • 人参(千切りして塩揉み) 1/3本
  • マヨネーズ 大さじ2-3
  • 粒マスタード 適量
  • 砂糖 2つまみ
  • 塩 少々
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    水で戻した切り干し大根を適当な大きさに切る。

    • 切り干し大根とひじきのサラダ作り方1写真
  2. 2

    戻したひじきを入れる。

    • 切り干し大根とひじきのサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参と、コーンを入れ、塩コショウ、マヨネーズ、粒マスタード、砂糖を入れて和える。
    味を見ながら調整してください。

    • 切り干し大根とひじきのサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やして、味を馴染ませたら完成!

    • 切り干し大根とひじきのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根は物に寄って長さや太さが違うのでお好みのサイズに切って下さい!
きゅうりの千切りや枝豆を入れたら色合いも綺麗になります♪

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Bau109
Bau109 @cook_40053592
2023/03/08 12:40に公開
海外在住です。日本の物が割と入手しやすい国ですが、高い!日本の3倍価格です。。なので、作れる物は作る!毎日の食事は美味しく健康に、バランスよくを目指してます♪
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 缶詰 ひじき コーン にんじん

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