ボウルにホットケーキミックス、軽く水気を取った豆腐、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。

スプーンですりつぶす様に混ぜ硬いようなら牛乳を加える。

タネをスプーンですくいながら熱した油でゆっくり揚げる(焦げやすいので気をつけて！)

揚がったらキッチンペーパーなどに移しきなこをまぶす。