人参は０．５ｃｍ位の輪切りにして茹で、好きな型で抜く。（クッキー型などで）

ブロッコリーは小分けにして、塩茹でする。茹で上がったら冷水で冷やすと、色の鮮やかさが長持ちします。

卵はお好みの厚さで焼き、これも型抜きをします。（砂糖を加えても良いです）

カップに酢飯を軽く入れ、後は人参・ブロッコリー・卵・トマトをトッピングしてください♪

酢飯は、今回は　
「すし太郎」で作りました。