節約簡単満足！甘辛味のおろし棒厚揚げ

Name: 節約簡単満足！甘辛味のおろし棒厚揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚; 小麦粉 適量; サラダ油 大さじ1; 大根おろし 適量; ☆大根おろしの汁 大さじ4; ☆砂糖 小さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1弱

mahikoba @cook_40188736

食べごたえが意外にある！甘辛味とさっぱりおろしが食欲を誘います。厚揚げだけどお肉を食べているかのような錯覚に？！
このレシピの生い立ち
特売だった厚揚げを使いつまみを一品。大根おろしの汁にも栄養満点、捨てるのがもったいなく使っちゃいました！お弁当にも◎

節約簡単満足！甘辛味のおろし棒厚揚げ

mahikoba @cook_40188736

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材料

厚揚げ 1枚
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
大根おろし適量
☆大根おろしの汁大さじ4
☆砂糖小さじ2
☆みりん大さじ1
☆しょうゆ大さじ1弱

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作り方

1

厚揚げは12等分の棒状に切る。切り口の豆腐部分に小麦粉を薄く付けておく。
2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げの小麦粉を付けた部分からキツネ色になるまで焼く。全ての面を焼き上げて行く。
3

そこへ☆調味料を順に加え、厚揚げを絡めていく。全体に絡めたら汁ごと皿に盛り大根おろしをのせ完成。

コツ・ポイント

切り口部分をしっかり焼く事で食感が加わり◎しょうゆ加減はお好みで。厚揚げ自体は味が淡白なので少し濃い目の味付けでも美味しくいただけます

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つくれぽ

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mahikoba @cook_40188736

2017/02/22 04:04に公開

日々手抜きクッキング。薄味志向で、調味料の計量は大雑把ですが、味見をして美味しさ確認。お菓子作りは家にある物で少人数用。卵１つで出来るもの！この人に食べてもらいたい！と思いながら作る事が1番のコツ☆地産地消のうちなー料理にも挑戦中。栄養士、調理師、フードスペシャリスト、食生活アドバイザー２級、幼児食アドバイザー、食育アドバイザー、四児の母

このレシピのキーワード

大根おろし厚揚げ小麦粉

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