かぼちゃは適当な大きさに切り
シリコンスチーマーに入れる。
蓋をしてレンジにかけ、柔らかくなったら潰して冷ましておく。

< 生地作り >
パンケースにすべての材料を入れる
今回は天然酵母のパン生地コースを使いました。
写真は捏ね終わりです

一次発酵が終了したら、ガスを抜き、10分割、30分のベンチタイム(乾燥に注意)

丸めなおしてニ次発酵。

< 焼成 >
180度13分位

焼きあがりです。