祖母直伝☆ご飯のお供いりこ入油味噌

祖母直伝☆ご飯のお供いりこ入油味噌-レシピのメイン写真

祖母直伝☆ご飯のお供いりこ入油味噌

なんちゃっ亭 @cook_40163871

ご飯のお供や、冷奴の上に♪ 柚子と胡麻の香りといりこの食感が味噌とマッチ！ご飯が進むこと間違いなし！！(o^^o)
このレシピの生い立ち
祖母が作ったのを初めて食べて、衝撃が走りました！朝ご飯は、これがあると重宝します♪

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ご飯のお供や、冷奴の上に♪ 柚子と胡麻の香りといりこの食感が味噌とマッチ！ご飯が進むこと間違いなし！！(o^^o)
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祖母が作ったのを初めて食べて、衝撃が走りました！朝ご飯は、これがあると重宝します♪

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材料

いりこ一掴み分
ゴマ大さじ2
ごま油大さじ2
★味噌 200g
★小ねぎ or ニラ一掴み分
★みりん大さじ5
★砂糖大さじ6
★柚子（あれば）適量

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作り方

1

小ねぎは輪切りにしておく。
2
フライパンにごま油を引き、いりことゴマを炒める。
（油が回る程度でOK）
炒め終わったら、お皿に移しておく。
3
②のフライパンに、油を引き、★を加えて炒める。
4
全体が馴染むまで炒める。
※砂糖が多いので焦げないように気をつけてください。
5

②のいりこを加えて、混ぜ合わせて完成！！
6

2017.04.01 「油味噌」人気検索でトップ10入りしました！！ありがとうございます！

コツ・ポイント

味噌が焦げないように、ガスの火力は弱めが良いです。IHでは、中火で作れました。

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なんちゃっ亭 @cook_40163871

2017/02/23 07:23に公開

基本、『節約&簡単』がモットーのレシピです(^_^)お酒が好きなので、人が集まる時の、簡単に作れるおもてなしレシピも紹介したいと思います♪

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このレシピのキーワード

ご飯ニラゆず煮干こねぎゴマ味噌

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