生チョコタルト白~バレンタインプレート~
U☆MaMa @cook_40103967
簡単失敗無しで大量生産できます！
このレシピの生い立ち
小学生の頃に思いつきで作ったレシピです。
分量をわりとテキトーに作ってもカップに入れるので失敗した事がありませんww
生チョコタルト白~バレンタインプレート~
簡単失敗無しで大量生産できます！
このレシピの生い立ち
小学生の頃に思いつきで作ったレシピです。
分量をわりとテキトーに作ってもカップに入れるので失敗した事がありませんww
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこのホワイトチョコレートを使いましたが、どのメーカーでもかまいません
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- 2
まずは、チョコレートを細かく刻みます。
細かい程溶かすのがらくです。
できるだけ大きさは揃えた方が溶かしやすいです。 -
- 3
ボールに刻んだチョコとバターを入れます。
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- 4
生クリームを沸騰直前まで温めます。
生クリームはホイップしないので植物性の物で大丈夫です。
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- 5
温めた生クリームをボールに入れて
チョコとバターを溶かしていきます。 -
- 6
ヘラで混ぜながら全体を溶かして馴染ませます。
静かに混ぜないと空気が入ってしまうので注意して下さい。 -
- 7
生クリームの熱で溶けきらなければ
湯煎でとかします -
- 8
お好みでリキュールを入れても美味しいです。
私はよくラムダークを使います。
✩リキュールを入れるとチョコが緩みます。 -
- 9
溶かした生チョコ液をタルトカップに入れて涼しい所か冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
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- 10
タルトカップは大きめのスーパーやloftなどで売ってる物です。
- 11
もし生チョコ液が余ったら別の容器に入れてスプーンで食べるのもいいですよ♪
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- 12
ミルクチョコレートで作る生チョコタルトも是非(ㅅ´ ˘ `)
コツ・ポイント
本当はホワイトチョコ400に対して生クリーム1パックでも良いぐらいの固さになりますが、生チョコが緩すぎてもカップに流すので失敗は無いです。
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