菜の花和風パスタ

パクパクとパクコ
パクパクとパクコ @cook_40097479

道の駅でゲットした旬の菜の花を使って、和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物と旬をあわせて、子供の大好きなパスタを作りました。

菜の花和風パスタ

道の駅でゲットした旬の菜の花を使って、和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物と旬をあわせて、子供の大好きなパスタを作りました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 菜の花 一束
  3. 玉ねぎ 2つ
  4. ハーフベーコン 1パック
  5. シメジ 1パック
  6. 塩コンブ ひとつまみ
  7. めんつゆ 適量
  8. 顆粒コンソメ 10g
  9. ブラックペッパー 適量
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス、ハーフベーコンを切り、シメジはばらしておく。
    菜の花は半分に切り茎の部分は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとベーコン、菜の花の茎をいため、顆粒コンソメを加えてさらに炒める。

  3. 3

    パスタをゆでる。
    ゆで汁を少々フライパンに入れ、めんつゆと塩コンブを加え味を調える(ちょっと濃い目が良いです)。

  4. 4

    パスタがゆであがる1分ほど前に、菜の花のつぼみ側を入れ一緒にゆで上げる。

  5. 5

    パスタをフライパンに加え、混ぜ合わせる。
    最後にブラックペッパーをふって出来上がり!

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