手羽中、小麦粉、塩コショウをビニール袋に入れて口を閉じ、
フリフリして表面に小麦粉をまぶす。

Aを混ぜ合わせて、
タレを作っておく。

手羽中を180度でカラッと揚げる。

タレを絡めて、仕上げに白ゴマ、粗挽きコショウをあえて完成！