日本各地を訪れて見つけてきた食材たちを、もっと皆さんに美味しく食べてほしいという思いでレシピを紹介しています。レシピの中で使っている食材は、小さな生産者さんが作った魅力的なものばかりです。 このレシピが生産者さんや食材のことを知るきっかけになればよいなと思っています。