豚肩ロースをまな板に広げ、キャベツを1枚ずつ乗せて巻いていく。キャベツが大きければ適当に切って巻く。

①に塩こしょうし、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を熱し、肉の巻き終わりを下にしてこんがりと焼いていく。

肉がよく焼けたら③におろしニンニク、醤油、酒、みりん、きび砂糖を加え、よく絡ませる。

器に盛って上に白いりごまを散らしたら出来上がり！

＊キャベツをレタスや白菜に変えても出来ますよ♪