フライドチキンのカツ煮風
OD色したニクいやつ @cook_40210774
そのまんま親子丼にもなりそう♪揚げ物を恐れる心から生まれました！
このレシピの生い立ち
フライドチキン、油で揚げるのめんどくさかったので……
フライドチキンのカツ煮風
そのまんま親子丼にもなりそう♪揚げ物を恐れる心から生まれました！
このレシピの生い立ち
フライドチキン、油で揚げるのめんどくさかったので……
作り方
- 1
自然解凍しておいたフライドチキンを、ごま油をひいたフライパンで表面だけ焼いていきます
-
- 2
両面に焼き色がついたらフライドチキンを取り出して、刻んだニンニクをいためる
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- 3
香りがある程度出てきたら、ニンニクが焦げないうちに手でちぎったキャベツを加えて、塩ひとふりして共にいためます
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- 4
取り出して置いたフライドチキンは5～6等分に切っておきます。キャベツに熱が通ったら、その上にフライドチキンをまた投入
-
- 5
水、白だし、料理酒を加えて一煮たち。さらに溶き卵に醤油を加えたものを全体的に注いで蓋をします
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- 6
3分から5分蒸して完成です。最後にお好みで七味唐辛子を
-
コツ・ポイント
溶き卵は混ぜすぎないように！
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