１ ジャガイモを茹でサーモンは食べやすい形にカットしておく。

カットしたサーモンをオリーブオイルとブラックペッパーと塩で和えて冷蔵庫で冷す。

ブロッコリースプラウトと水菜をミキサーで細かくする。

茹で上がったジャガイモにマヨネーズと塩胡椒を和え潰しながら混ぜる。※熱いうちにジャガイモはしっかりと潰してください。

お皿の上にセルクルを置き和えたジャガイモを平らになるように入れ、その上にミキサーした水菜とスプラウトを同じように乗せる。

層になるようにまたジャガイモを乗せる。最後にカットしたサーモンをトッピングしてタレをかけて完成。