蓄暖で半生干し芋
hrymsk @cook_40160424
お家に蓄暖がある方は是非☆
このレシピの生い立ち
北海道だから外で干したら凍っちゃう
でも買うとめっちゃ高い
でも食べたい！
一人暮らしで大きい鍋もない
ていうことで出来ました 笑
蓄暖で半生干し芋
お家に蓄暖がある方は是非☆
このレシピの生い立ち
北海道だから外で干したら凍っちゃう
でも買うとめっちゃ高い
でも食べたい！
一人暮らしで大きい鍋もない
ていうことで出来ました 笑
アプリでひらく作り方
- 1
❁さつまいもを洗い両端を落とす
- 2
❁炊飯器にさつまいもを入れる
- 3
❁炊飯器に水250cc入れる
(水が少なすぎると焦げます。)
さつまいものサイズ、量で変えてください - 4
❁雑穀米モードでスイッチオン
(うちの炊飯器は72分)
雑穀米モードですると水分が多くモチモチした感じになります。 - 5
❁炊き上がったら取り出し1.5センチ幅に輪切りにする
出来上がりは少し縮みます - 6
❁皮を剥く
(熱い時の方が綺麗に剥けます。冷めてから包丁で剥いてもOK) - 7
❁稼動してる蓄熱暖房の上にラップを敷いてさつまいもを並べる
ファンを回さずメモリ2で固定です(メモリは3まであります) - 8
❁片面24時間づつ放置し、また片面6時間づつ放置で出来上がり
コツ・ポイント
厚さや形で放置時間を変えてください
日光に当ててないので早めに食べきった方が良いです
繊維に沿って切るより輪切りにした方が綺麗に出来ます
紅はるかや紅あずまを使って作ってます
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