牛の脂身を火にかけて、溶かします。
残った脂身は捨てます。

スライスしたにんにくを炒めます。
軽く炒めるだけでよいです。

☆を加えて、軽く沸騰してきたら、塩・胡椒で味付けをします。その後乾燥わかめを放り込んで。溶き卵を投入。

最後にごま油をさっと入れて完成です。